Cześć przyjaciele! Dzisiaj chcę podzielić się z Wami 7 niesamowitymi sposobami na przygotowanie pysznego beza z trzech jajek. Bez jest jednym z najpopularniejszych deserów na świecie i nie ma się co dziwić – jego chrupiąca skorupka i delikatne wnętrze to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Zatem, przygotujcie się na prawdziwą ucztę smaków!
1. Klasyczny beza
Zacznijmy od klasyki. Aby przygotować klasyczny bez, potrzebujesz trzech świeżych jajek, 150 gramów cukru i szczypty soli. Oddziel białka od żółtek i ubij je w misce, dodając stopniowo cukier i sól. Kiedy masa będzie gęsta i błyszcząca, przełóż ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj beza w dowolny kształt. Piecz w piekarniku nagrzanym do 110°C przez około godzinę, aż zewnętrzna warstwa będzie chrupiąca. Wyłącz piekarnik i pozostaw bez w środku do ostygnięcia.
2. Beza z kakao
Jeśli chcesz dodać odrobinę czekoladowego smaku do swojego beza, spróbuj przygotować bezę z kakao. Dodaj 2 łyżki kakao do składników bazowych (białka, cukier i sól) i ubijaj, aż masa będzie jednolita i kakaowa. Kiedy będziesz formował beza na blasze, pamiętaj, że dodanie kakao sprawi, że beza będzie ciemniejsza niż w przypadku klasycznego przepisu.
3. Beza z orzechami
Kolejny sposób na urozmaicenie smaku bezy to dodanie orzechów. Przed ubijaniem białek, posiekaj niewielką ilość ulubionych orzechów (laskowe, włoskie, migdały) i dodaj je do masy. W trakcie ubijania, orzechy powinny równomiernie rozprowadzić się po całej masie, nadając bezie dekoracyjny wygląd i pyszny smak.
4. Beza z owocami
Jeśli lubisz owoce, to ta wersja bezy jest dla Ciebie. Po upieczeniu bezę możesz ozdobić ulubionymi sezonowymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy borówki. Możesz również dodać do środka masy owoce suszone, takie jak rodzynki czy morele. Ta wersja bezy jest nie tylko smaczna, ale także pięknie prezentuje się na stole.
5. Beza z bitą śmietaną
Beza z bitą śmietaną to prawdziwy hit! Po upieczeniu bezę możesz delikatnie przekroić na pół i nadziać ją bitą śmietaną. Dodatkowo, możesz dodać posiekane owoce lub czekoladowe wiórki dla dodatkowego smaku i wyglądu. Ta kombinacja chrupiącej bezy i kremowej śmietany to po prostu raj dla podniebienia.
6. Beza z kajmakiem
Jeżeli jesteś fanem słodkiego kajmaku, ta wersja bezy przypadnie Ci do gustu. Przed upieczeniem, nałoż do środka masy łyżkę ulubionego kajmaku. Kiedy beza się upiecze, kajmak zmiesza się z wnętrzem, nadając bezie niezwykłego smaku i konsystencji.
7. Beza lodowa
Na koniec, co powiesz na bezę lodową? Przed upieczeniem dodaj do masy starty lód, który nadaje bezie lekko chłodny smak i delikatną fakturę. Po upieczeniu, beza lodowa jest idealna jako deser letni, szczególnie w upalne dni.
Oto siedem sposobów na przygotowanie pysznego beza z trzech jajek. Wypróbuj różne warianty i odkryj, który smak najbardziej przypadnie Ci do gustu. Bez względu na to, który sposób wybierzesz, będziesz delektować się chrupiącym i słodkim deserem, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Smacznego!